Κέικ με κακάο καρύδι

Έγραψα τα υλικά με τη σειρά ανάμειξης, δεν θα δυσκολευτείτε ????

1. Χτυπάμε 3 αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
3. Προσθέτουμε το κακάο, το φάμε, μετά προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε 2 ποτήρια αλεύρι, το ταΐζουμε, αν η σύσταση είναι χαμηλή, προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι λίγο λίγο (η σύσταση θα είναι ρευστή, ούτε πολύ ρευστή, ούτε πολύ πηχτή), προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
5. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα και τα αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
6. Σημείωση. Το ψήνω χωρίς να ζεσταίνω τον φούρνο, μέχρι να ανέβει στους 160 C, μετά το μειώνω στους 150. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Αφού σβήσουμε τον φούρνο δεν το βγάζουμε αμέσως. Περιμένουμε μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του φούρνου, κατά μέσο όρο 15 λεπτά.
7. Για τη σάλτσα? Ζεσταίνουμε 100 ml κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε τη σοκολάτα που δεν θα βράσει και ανακατεύουμε.
8. Το αδειάζουμε πάνω από το κέικ όταν λιώσει, καλύτερα να είναι κρύο το κέικ για να κρατήσει η σάλτσα και μετά διακοσμούμε όπως θέλουμε. Καλή όρεξη. ????????‍♀️

Συνταγή κέικ με κακάο καρύδι με φωτογραφία