Πώς να φτιάξετε λουκούμι με ρύζι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κυρίες, καταρχήν, φτιάχνουμε το ρύζι μας όπως το ξέρουμε κανονικά. Αρχικά λιώνουμε τα λάδια μας και τηγανίζουμε τις χυλοπίτες μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο μας ρύζι. Αφού τσιγαρίσουμε λίγο ρύζι, προσθέτουμε τα ρεβίθια μας.
- Προσθέστε τόσο ζεστό νερό και αλάτι για να το σκεπάσει. (Δεν χρησιμοποιώ ζυγαριά όταν φτιάχνω ρύζι) Μετά το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Το πιο σημαντικό πράγμα που χρειαζόμαστε για το κρέας μας είναι μια χύτρα ταχύτητας. Μέχρι τώρα φοβόμουν πολύ να το χρησιμοποιήσω, αλλά μακάρι να το χρησιμοποιούσα πάντα. Πραγματικά έκανε το κρέας σαν λουκούμι σε μόλις 40 λεπτά.
- Αρχικά ρίχνουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
- Στη συνέχεια προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει. Σβήνουμε τη σφυρίχτρα μας. Είχα ένα παλιό σφύριγμα. Κατέβασα το σφύριγμα αφού ακούστηκε η σφυρίχτρα στον αέρα μέχρι να ακουστεί. Και ψήθηκε έτσι για 30-35 λεπτά.
- Έσβησα τη σόμπα και περίμενα 5 λεπτά να βγει ο αέρας χωρίς να ακουμπήσω τη χύτρα ταχύτητας. Έπειτα στράγγιξα το κρέας μου και πρόσθεσα αλάτι. Το σέρβιρα ως πιλάφι ????????♀️
Λουκούμι για ρύζι συνταγή με φωτογραφία
