Ξηρά φασόλια με γεύση κατσαρόλα

1. Πλένουμε καλά τα ξερά φασόλια μας το βράδυ για να τα ψήσουμε αύριο.
2. Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα και αρκετό ζεστό νερό για να το σκεπάσει και να το σκεπάσει.
3. Όταν πρόκειται να το μαγειρέψουμε, πλένουμε τα φασόλια και βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα μας όσο είναι στραγγισμένο το νερό και το λιώνουμε.
4. Αφού λιώσουν οι 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τους κύβους ζάχαρης και προσθέτουμε την πιπεριά.
5. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε στο λάδι για λίγα δευτερόλεπτα και προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά σε σκόνη.
6. Προσθέτουμε τα ξερά φασόλια και ρίχνουμε νερό όσο να το σκεπάσει και το αφήνουμε να ψηθεί στη χύτρα ταχύτητας.
7. Πρέπει να ρυθμίσουμε καλά τον χρόνο ψησίματος, η χύτρα ταχύτητας μου είναι 35 λεπτά. Μαγειρεύει.
8. Τα ξερά φασόλια μας με τη γεύση της κατσαρόλας είναι έτοιμα, απολαύστε το γεύμα σας.

Συνταγή φασολιών με γεύση κατσαρόλα με φωτογραφία