Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Κυρίες μου, μια νόστιμη και πρακτική συνταγή για κεφτεδάκια, είμαι σίγουρη ότι όσοι το φάνε δύσκολα θα γλιτώσουν τα δάχτυλά τους ???? επιπλέον, εμποδίζοντας το σπίτι να μυρίζει λάδι χωρίς να χρειάζεται να τηγανίζετε για ώρες ????
☀️Καταρχάς, ας χωρίσουμε το ψωμί μας σε 3-5 κομμάτια και ας το βάλουμε στο ρομπότ και το τραβήξουμε καλά.
☀️ Ας βάλουμε στο ζυμωτήριο το ψωμί που έχουμε πάρει στον κιμά που αγοράσαμε.
☀️Τώρα ας ταξινομήσουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα πλένουμε και τα βάζουμε στο ρομπότ και τα αλευρώνουμε, τα προσθέτουμε στον κιμά μας.
☀️ Προσθέτουμε λάδι, μπαχαρικά, αλάτι και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά.
☀️ Ας κόψουμε το μέγεθος του μανταρινιού από το ζυμωμένο κρέας και ας του δώσουμε σχήμα κεφτέ. Βγαίνει περίπου 30-32 κομμάτια.
☀️Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στο ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα.
☀️ Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο)
Σημείωση: Το κόλπο των κεφτέδων μας είναι ότι το κρέας έχει μέτρια λιπαρά και ζυμώνεται πολύ.
Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε ταυτόχρονα με τις πατάτες. Αλείφετε με μια κουταλιά λάδι τις πατάτες που κόψατε για το τηγάνισμα, αλατίζετε, τις βάζετε σε λαδόκολλα και τις τοποθετείτε στο φούρνο 15 λεπτά πριν τα κεφτεδάκια. Αφήστε το να ψηθεί μόνο του για 15 λεπτά, στη συνέχεια απλώστε πάνω του τα κεφτεδάκια και ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Ωστόσο, θα ήταν καλύτερα να γυρίσετε τα κεφτεδάκια στο 10ο λεπτό, γιατί ο πάτος των κεφτεδών μπορεί να μην είναι τελείως τηγανισμένος επειδή έχει πατάτα από κάτω.
Καλή όρεξη ????
Πρακτική συνταγή για κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
