Σοταρισμένο κρέας σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Αρχικά βάζουμε το κρέας μας σε κύβους στην κατσαρόλα και το ψήνουμε με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας μας μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Όσο στραγγίζει το κρέας, μπορούμε να ξεφλουδίσουμε και να πλύνουμε τα ασκαλώνια.
3. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια αφού ψηθεί το κρέας.
4. Το σοτάρουμε έτσι για λίγα λεπτά και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες μας.
5. Και πάλι αφού τηγανίσουμε με ντομάτες για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να σκεπάσει το φαγητό μας.
6. Το ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να στραγγίξει το νερό.
7. Έπειτα, καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβουμε σε τέσσερα ή πέντε μέρη και τις βράζουμε στην κατσαρόλα μας.
8. Έτσι βράζει πιο γρήγορα και δεν χρειάζεται να περιμένετε να κρυώσει για να το ξεφλουδίσετε⭐
9. Περνάμε τις βρασμένες και μαλακωμένες πατάτες μας από έναν πουρέ, θα είναι κοντά στη συνοχή της κρέμας.
10. Όταν πολτοποιηθούν, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και το τριμμένο τυρί τσένταρ πριν κρυώσουν οι πατάτες.
11. Το ανακατεύουμε καλά με ένα κανονικό κουτάλι, προσθέτουμε το γάλα, το ανακατεύουμε πάλι καλά και ο πουρές μας είναι έτοιμος.
12. Αν το κρέας μας έχει στεγνώσει, ελέγχουμε αν είναι ψημένο, αν είναι ψημένο, γυρνάμε τη φωτιά στο χαμηλότερο και αλατοπιπερώνουμε και το ανακατεύουμε για μια δυο στροφές και μετά σβήνουμε τη φωτιά, αν δεν έχει ψηθεί. το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας, αν το νερό είναι πολύ χαμηλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
13. Όταν ψηθεί το κρέας μας, ας βάζουμε πρώτα τον πουρέ μας στο πιάτο του σερβιρίσματος μας και ανοίγουμε τη μέση σε σχήμα κούφιο.
14. Βάζουμε το κρέας μας σοταρισμένο στη μέση του πουρέ μας.
15. Μπορείτε να το σερβίρετε στολίζοντάς το με φύλλα μαϊντανού αλλά μιας και πεινάσαμε πολύ δεν αντέξαμε και το φάγαμε αμέσως.

⭐σημείωση:⭐.

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πιπεριές και καρότα με σοταρισμένα κρεμμύδια, δεν τα προσθέσαμε γιατί δεν μας αρέσουν. Μου αρέσουν πολύ τα κρεμμύδια, αλλά χρησιμοποίησα 15 κομμάτια για να μην ασφυκτιούν τα κρεμμύδια, μακάρι να είχα βάλει 20 για να μην είναι πολύ η ποσότητα. Φυσικά, αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, θα αρκούσε να προσθέσετε 5 κομμάτια μόνο για να του δώσετε μια γεύση. Αν δεν έχετε ασκαλώνια, μπορείτε να βάλετε 2 μεγάλα ή 3 μέτρια κρεμμύδια χωρίζοντάς τα στα τέσσερα. Λάβετε υπόψη το χρόνο ψησίματος του κρέατος σας ανάλογα με τον τύπο του κρέατος ????????.

Καλή όρεξη ήδη ❤️.

Σοταρισμένο κρέας σε ένα κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία