Συνταγή για κοτόπουλο με γεμιστό ρύζι

Ψιλοκομμένα βρώσιμα κρεμμύδια τσιγαρίζονται στο λάδι στο τηγάνι και πλένονται Προστίθεται 1 ποτήρι ρύζι και ψήνεται ξανά, αλάτι και δυόσμος και ψήνονται για άλλο ένα λεπτό και αφού προστεθεί 1 ποτήρι ζεστό νερό πάνω, το καπάκι του τηγανιού κλείνεται και αφήνεται στην άκρη για να είναι έτοιμο το εσωτερικό πιλάφι του κοτόπουλου και να ψηθεί το κοτόπουλο. Μπορούμε να ετοιμαστούμε. Καθαρίζουμε καλά το κοτόπουλο, το πλένουμε, και όταν περάσει το νερό, γεμίζουμε το κοτόπουλο με τη γέμιση που ετοιμάσαμε και ράβουμε και τις δύο πλευρές με χοντρή κλωστή. Τρίβουμε εξωτερικά το κοτόπουλο με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι και 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά κοτόπουλο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ψήνω σε σακούλα φούρνου, γίνεται καλύτερο και ο φούρνος μένει καθαρός. Το τραγανό κοτόπουλο είναι έτοιμο σε 1 ώρα, μπορείτε να το σερβίρετε με ανάμεικτη σαλάτα. Καλή όρεξη. Σημείωση: Μην ξεχάσετε να αγοράσετε τις κλωστές κοτόπουλου πριν το σερβίρετε και ελέγξτε το κοτόπουλο ανάλογα με το φούρνο σας.