Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είναι μια πραγματικά νόστιμη συνταγή αν ακολουθήσετε όλα τα κόλπα. Είναι μια πολύ ωραία συνταγή με γεύση μόνο μπαχαρικών που θα αρέσουν πολύ στους λάτρεις της φτερούγας κοτόπουλου. Δοκιμάστε το έτσι, είναι πολύ καλό με ρύζι, δεν θα το μετανιώσετε.
- Αρχικά, πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένων των μικρών μηρών δίπλα τους.
- Αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
- Καθαρίζουμε και λιώνουμε το σκόρδο.
- Τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι επίσης χωρίς κόκαλα και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Στο μπούτι κοτόπουλου το κόβουμε από το πλάι και το μικραίνει λίγο για να μην μείνει ωμό, έχει το ίδιο μέγεθος με τη φτερούγα και ψηθεί ομοιόμορφα.
- Χρησιμοποιούμε πυρίμαχο αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε στο τηγάνι το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα.
- Προσθέτουμε πάνω το κοτόπουλο μας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά σε μικρή εστία με κλειστό καπάκι.
- Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα και όταν φύγει από το νερό το ψήνουμε στο δικό του ζουμί σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας που και που.
- Όταν βγάλουμε τελείως το νερό και μπούμε στο απλό λάδι, ανοίγουμε το καπάκι για 5-10 λεπτά ακόμα και τηγανίζουμε το κρέας μας χωρίς να κάψει.
- Ας σβήσουμε τη σόμπα όταν αρχίσει να κολλάει ελαφρά στον πάτο.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι για όσους θα το δοκιμάσουν.
Συνταγή ψητού κοτόπουλου με φωτογραφία
