Πώς να φτιάξετε το Ali Nazik Kebab με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Bismilahirrahmanirrahim ????????????.
- Πρώτα από όλα πλένουμε καλά τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τις ντομάτες μας και τους κάνουμε μικρά κοψίματα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
- Βάζουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τις ντομάτες και μια κεφαλή σκόρδο στο ταψί που έχουμε λαδώσει και περιμένουμε να ψηθούν στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς (15-20 λεπτά).
- Μετά το ψήσιμο, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας, τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ. τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο
- Παίρνουμε τον κιμά μας στο τηγάνι μας και αρχίζουμε να τηγανίζουμε προσθέτοντας μέσα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και βράστε σε χαμηλή φωτιά.
- Επιστρέφουμε στις μελιτζάνες μας και χτυπάμε καλά το γιαούρτι από τη μια πλευρά και ψιλοκόβουμε μέσα το σκόρδο.
- Στη συνέχεια το ενώνουμε με τις μελιτζάνες, αλατίζουμε και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Το παίρνουμε στο πιάτο μας και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια προσθέτουμε πάνω τους τον πελτέ ντομάτας μας. Και απολαύστε ☺️.
- Μπορείτε να βάλετε δίπλα τις ψητές πιπεριές, το σκόρδο και τις ντομάτες για παρουσίαση ????.
Ali Nazik Kebab με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
