Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά εκτός από το λάβας ανακατεύονται, ζυμώνονται καλά και ετοιμάζονται τα κεφτεδάκια.
- Φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε μήκος περίπου ένα δάχτυλο και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνεται στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε χωρίς να τηγανίσουμε.
- Το Lavash στρώνεται στον πάγκο και όλες οι πλευρές λιπαίνονται με τη βοήθεια μιας βούρτσας.
- 2 κομμάτια κεφτεδάκια ψημένα μέσα τοποθετούνται δίπλα δίπλα.
- Το Lavash πρώτα διπλώνεται από τα πλάγια και στη συνέχεια τυλίγεται επίπεδη.
- Όλα τα λάβας παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο και τακτοποιούνται στο ορθογώνιο χρέος μου.
- Στο υπόλοιπο βούτυρο προστίθεται πελτέ ντομάτας, ανοίγεται με μισό ποτήρι νερό και προσθέτουμε λάδι.
- Η λάβας, που ετοιμάζεται και μπαίνει στο χρέος μου, κόβεται ομοιόμορφα χωρίς το μαχαίρι να ακουμπάει στον πάτο (για να μην ανοίγει η λάβας κατά το μαγείρεμα ή μετά το κόψιμο).
- Η έτοιμη σάλτσα περιχύνεται πάνω στη λάβας.
- Ψήνεται ελεγχόμενα στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη….
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
