Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε καλά με το μίξερ τα τυριά (τυρί κρέμα και λαμπνέ).
- Προσθέτουμε τις κρέμες γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.
- Ως το πιο σημαντικό κόλπο, σε αυτό το στάδιο, χτυπάμε ένα-ένα 4 αυγά στο μείγμα του γάλακτος και προσθέτουμε κάθε αυγό το ένα μετά το άλλο ανακατεύοντας για τουλάχιστον 5 δευτερόλεπτα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα στερεά υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι, την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
- Από την άλλη, θερμαίνουμε πρώτα τον φούρνο μας στους 220 βαθμούς. Τοποθετούμε τη λαδόκολλα στη σφιγμένη φόρμα μας και ρίχνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε στη φόρμα.
- Το ψήνουμε στους 220 βαθμούς τα πρώτα 10 λεπτά, μετά το χαμηλώνουμε στους 200 βαθμούς και το ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Αν θέλετε πολύ καμένο τηγανητό, μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο ψησίματος, το μαγείρεψα αυτό το διάστημα και έγινε πολύ καλό.
- Όταν βγει από τον φούρνο για πρώτη φορά, θα είναι πολύ φουσκωμένο και το fontanel θα είναι ένα fontanel. Ξεκουραστείτε για 2 ώρες, θα είναι λίγο κατάρρευση, κανένα πρόβλημα, θα μαζευτεί μόνο του.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσες φρούτων ή σάλτσες σοκολάτας. Καλή όρεξη.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
