Mücver (Πλήρης συνέπεια και γεύση)

Φαγητό υπάρχει, αλλά είναι το πιο νόστιμο σωτήριο για εκείνα τα τραπέζια που λέμε αν μπορούμε να κάνουμε κάτι με αυτό. Εδώ είναι η συνταγή μου για μαλακό και νόστιμο mucver, το οποίο όλοι όσοι αγαπούν και δεν τους αρέσουν τα λαχανικά θα φάνε με ευχαρίστηση 🙂

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη.
2. Στύβουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια, βγάζουμε καλά τον χυμό και τα στραγγίζουμε, για να μην μείνει νερουλό για να μην χρειαστεί πολύ αλεύρι.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο άνηθο στα αυγά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4. Βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά το λάδι, ρίχνουμε με ένα κουτάλι το μείγμα μας με το mucver και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
5. Προσέχουμε στο γυρισμό, μην γυρνάμε από τη μια πλευρά πριν ψηθεί καλά για να μην σκάσουν. Αν χρειαστεί, το γυρίζουμε με τη βοήθεια λαβίδας και πιρουνιού.
6. Σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι και άνηθο.

Καλή τύχη. Σας εύχομαι υπέροχες μέρες να τις μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας 🙂 Αγάπη.

Mücver (Πλήρης συνέπεια και γεύση) Συνταγή με φωτογραφία