The Lazy Bride’s Chicken με κρεμώδη σάλτσα κάρυ και μανιτάρια

Η γυναίκα μου λατρεύει τη μαγειρική της πεθεράς μου. Πριν παντρευτεί, δεν είχε καμία ελπίδα να πάρει φαγητό από εμένα. Ειλικρινά, ούτε εγώ το είχα 🙂 Ήμουν φιλόδοξη, αλλά για να μην κάνω συγκρίσεις, γενικά συνήθιζα διαφορετικές περιοχές παρά τα πιάτα που έφτιαχναν οι μαμάδες μας 🙂 Υπάρχουν απαραίτητα μαμάδες που μαγειρεύουν με κρέμα κάρι, αλλά Είμαι τυχερός από αυτή την άποψη, ο δικός μας όχι. Ως κάποιος που δεν ξέρει να μαγειρεύει και αντέχει μόνο μισή ώρα στην κουζίνα, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις πιο εύκολες αλλά νόστιμες συνταγές που έχω φτιάξει, σε περίπτωση που υπάρχουν άνθρωποι σαν εμένα. Μπορεί να μην έχουμε το ταλέντο, αλλά υπάρχουν γεύσεις που σώζουν ζωή 🙂

Ας έρθουμε στο τιμολόγιο? Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε σοτέ. Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι. 2-3 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές. Ας μαγειρέψουμε τα κοτόπουλα μέχρι να ασπρίσουν και να βγάλουμε το νερό τους, που χρειάζεται το πολύ 8 λεπτά. Προσθέτουμε αμέσως τα μανιτάρια μας, το δωμάτιο ψήνεται το πολύ για 6 λεπτά. Με τον ίδιο τρόπο, το μανιτάρι ήδη απελευθερώνει το νερό του. Αφού ψηθούν και τα δύο, προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού από τη σκόνη κάρυ μας. Δεδομένου ότι το κάρυ είναι ένα πικάντικο μπαχαρικό, προσέξτε το μέγεθος. Ρίχνουμε το αλατοπίπερο μας, ανακατεύουμε λίγο και βάζουμε την κρέμα μας. Έτσι μπορούμε να μαγειρέψουμε για άλλα 5 λεπτά και να σβήσουμε τη φωτιά. Είναι πολύ εύκολο, σε 20 λεπτά, συναντάς ένα γεύμα που πωλείται 20 TL η μερίδα στις καφετέριες. Είναι νόστιμο με λευκό ρύζι και πράσινη σαλάτα με πολύ καλαμπόκι και άνηθο.

Lazy Bride’s Creamy Curry Sauce με Μανιτάρια Κοτόπουλο Συνταγή με φωτογραφία